Champagne Leclerc Briant Abyss 2017 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Leclerc Briant Abyss 2017

Unico nel suo genere! La Maison Leclerc Briant, in associazione con Amphoris, azienda specializzata nello sfruttamento subacqueo, ha creato con la vendemmia 2017 l'annata Abyss, specificamente dedicata alla maturazione subacquea.

Le uve che compongono questa cuvée, selezionate da terroir rinomati per il loro sottosuolo calcareo affiorante, sono in perfetta armonia con il sottosuolo sedimentario marino della Baia di Stiff, vicino alla costa dell'isola di Ushant in Bretagna.

Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier compongono questa annata insolita dagli echi molto particolari.

Esclusivamente dalla vendemmia 2017, imbottigliato nel luglio 2018, sboccato nell'agosto 2021 e immerso nel settembre dello stesso anno, Abyss è stato pompato nel luglio 2022.

Scopriamo uno champagne animato da bollicine fini e vivaci che annunciano un vino ricco e fresco. Al naso, la sensazione di profondità e concentrazione è presente ...

L'approccio al palato è pulito e fresco, con un'effervescenza cremosa e fusa. Lo champagne sviluppa un fruttato lussuoso e rivestito, sostenuto da un'acidità integrata di limone e pomelo. Il finale armonioso riprende la delicatezza gessosa e fruttata, lasciando al palato un'impronta sapida e salina conquistata dall'esperienza marina e subacquea.

La degustazione evidenzia le condizioni ideali per lo sviluppo e la rivelazione di una firma minerale sabbiosa e gessosa che rispetta i nostri terroir.

Questo vino si abbina in modo eccellente alle ostriche dell'Atlantico, al salmone crudo o al Saint Pierre arrosto...

L'Abyss 2017 di Leclerc Briant viene offerto nella sua scatola.