Champagne Thienot La Vigne aux Gamins 2008 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Thienot La Vigne aux Gamins 2008

Questo Extra Brut Blanc de Blancs "La Vigne aux gamins" annata 2008, della Maison Thiénot è una cuvée molto rara (circa 4.000 bottiglie) in un'annata molto attesa!

Proviene da un'unica parcella di viti di 60 anni ad Avize, dedicata ai due figli della famiglia: Stanislas e Garance. I terreni gessosi sono rinomati per il superbo Chardonnay che vi cresce, e questa è una cuvée eccezionale.

Un basso dosaggio di 4gr/l combinato con un prolungato periodo di invecchiamento di 11 anni su listelli gli conferisce una complessità e una profondità difficilmente eguagliabili. La Vigne aux Gamins è uno champagne molto originale, ricco di sapori, con una grande complessità aromatica e perfettamente equilibrato.

Un bel colore dorato chiaro si unisce a un naso di frutta a nocciolo, limoni conservati, mineralità mielata e brioche. Il palato è pieno di freschezza e di eccezionale purezza, con aromi di frutta candita, limone secco, fieno e mandorla. Questa cuvée molto speciale delizierà gli amanti dei grandi champagne Blanc de Blancs.

Il Vigne aux Gamins 2008 di Alain Thiénot sarà il compagno ideale per un aperitivo o accompagnato da aragosta, sushi o una tartara di tonno e salmone.

È contenuto in un'elegante confezione regalo.