Champagne Blin Brut 2011 75cl

Champagne Blin Brut 2011 75cl

Lo champagne Brut 2011 della casa H BLIN è uno champagne gourmet e strutturato.

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Per quanto riguarda lo Champagne Blin Brut 2011

Lo Champagne Brut 2011 di H BLIN è uno champagne gourmet e strutturato. Composto per metà da Pinot Meunier e per metà da Chardonnay, è stato invecchiato per 7 anni sui lieviti per rivelare aromi più complessi. Dosato a 8 g/l, proviene da una cultura ecologica, basata sul rispetto dei terreni e la cui viticoltura è ragionata.

Il naso è fresco e rivela note di pasticceria. Al palato è cremoso, complesso, con un forte sapore di mela e pera. Il finale è molto morbido con note burrose e aromi di torrone.

Questo Champagne Brut 2011 di H BLIN sarà perfetto come aperitivo o durante un pasto, con pollame in salsa o un tournedos Rossini.

Recensioni e premi degli esperti

  • Guida Gault & Millau: 14,5/20
  • Bettane & Desseauve Guida: 14,5/20
  • Vinalies Internationales: 84/100 - Argento
  • 100% Concorso Blind Tasted: 92/100

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Lasciarsi tentare da una nuova scoperta

Champagne Blin

Fondata nel 1947 a Vincelles, nella Valle della Marna, la Champagne H.BLIN è una cooperativa composta da 115 viticoltori i cui vigneti si estendono su 110 ettari. La cooperativa è rinomata per le sue cuvée d'autore basate sul suo vitigno emblematico: il Meunier, che rappresenta il 70% della proprietà (16% Chardonnay e 14% Pinot Noir). I viticoltori lavorano nel rispetto della natura e hanno optato per un'agricoltura integrata, e molti di loro hanno già ottenuto la certificazione biologica.

Champagne H.BLIN: si tratta di champagne di terroir, con un basso dosaggio e vini di riserva che rappresentano circa il 30% dell'assemblaggio di ogni cuvée. Scoprite cuvée caratterizzate da purezza, tensione e freschezza, oltre che da fruttuosità e tipicità.

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