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Champagne Leclerc Briant La Croisette 75cl
La cuvée La Croisette della Maison Leclerc Briant è prodotta con una vendemmia di un solo anno.
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Per quanto riguarda lo Champagne Leclerc Briant La Croisette
La cuvée La Croisette della Maison Leclerc Briant è ottenuta da una vendemmia di un solo anno. Si tratta di uno Chardonnay al 100% vinificato e invecchiato in barrique, senza alcun dosaggio.
Proviene da una parcella nel villaggio di Cumières, una parcella con caratteristiche particolari per il suo suolo e le sue varietà di uva, e che è stata selezionata per la straordinaria qualità delle uve prodotte dai suoi vitigni. Ha dato il nome alla cuvée.
Il vino incarna la tipicità dell'annata attraverso la sua freschezza e la sensazione di frutta croccante. La cura del lavoro in botte e del dosaggio permette di esprimere in modo puro e franco la ricchezza polposa del vino. Il finale, leggermente più freddo, rimane pieno e saporitamente salino, con buone note minerali.
Questo champagne, prodotto da agricoltura biologica, è una cuvée molto rara. È uno champagne gustoso e generoso, la cui precisione richiede una cucina speziata e creativa. Sarà perfetto con le ostriche Gillardeau, il salmone gravlax o le capesante semicotte in briciole di limone e espuma di dragoncello.
Recensioni e premi degli esperti
- 17 / 20 Guida Bettane & Desseauve
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Champagne Leclerc Briant
La Maison Leclerc Briant è un'azienda familiare fondata nel 1872 a Cumières. Acquistata nel 2012 da una coppia di appassionati americani, la Maison Leclerc Briant ci offre annate singolari e di alta qualità.
Vinificata nel rispetto della natura fin dagli anni '40, questa tenuta di 10 ettari, essenzialmente Premier Cru, è naturalmente certificata biologica e biodinamica. Pioniera della vinificazione biologica, la Maison è stata anche pioniera nella selezione delle parcelle fin dagli anni '80 e ci offre champagne sboccati dopo un lungo periodo di affinamento in cantina e con un basso dosaggio per permettere alle cuvée di esprimersi al meglio. Champagne da scoprire senza indugio!
