Champagne Telmont Sans soufre 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Telmont Sans soufre

La Cuvée Sans Soufre della Maison Telmont, prodotta esclusivamente con uve provenienti dai vigneti ancestrali della Maison a Damery, nella Champagne, è una cuvée unica che esprime con raffinatezza l’identità del suo terroir.

Il suo assemblaggio prevede una prevalenza di Chardonnay (70%), integrata da un 30% di Meunier. Lo Chardonnay conferisce finezza ed eleganza, mentre il Meunier contribuisce alla rotondità e alla ricchezza aromatica dell’insieme.

Dopo otto anni di affinamento in cantina, si scopre uno champagne ricco e complesso, fedele testimone dell’equilibrio della natura. La sua elaborazione si basa su una vinificazione senza aggiunta di solforosa, con fermentazione malolattica. Una scelta che accompagna un approccio particolarmente accurato alla lavorazione del vino e ne lascia esprimere tutta la personalità.

Il suo colore dorato intenso preannuncia uno champagne dalla bella ricchezza aromatica. Al naso si svelano note golose di nocciola burrosa e castagna, che gli conferiscono un’espressione calda e delicata. Al palato, l’equilibrio si articola attorno a una struttura netta e decisa. Gli aromi di mandorla si sposano con quelli di pera cotta, mentre un’effervescenza fine e persistente conferisce eleganza e armonia alla degustazione.

Il suo dosaggio Extra Brut di soli 1,7 g/L sottolinea la purezza della sua espressione e preserva l’equilibrio naturale di questa cuvée. La Cuvée Sans Soufre si gusta idealmente come aperitivo, servita a circa 8 °C.