Champagne Telmont Réserve Brut 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Telmont Réserve Brut

La cuvée Réserve Brut della Maison Telmont è il risultato di un armonioso assemblaggio dei tre vitigni emblematici della Champagne: il 46% di Chardonnay per la freschezza, il 30% di Meunier per il carattere fruttato e il 24% di Pinot Nero per la struttura.

Elaborata a partire dalla vendemmia 2021, la cui quantità era limitata, e integrata per il 75% da una selezione di vini di riserva provenienti da diverse annate, questa cuvée testimonia il savoir-faire della Maison nell’arte dell’assemblaggio. I vini di riserva conferiscono profondità e complessità, preservando al contempo una bella freschezza.

Dopo tre anni di affinamento in cantina, rivela un sottile equilibrio tra golosità, finezza ed eleganza.

Il suo colore oro pallido preannuncia uno champagne luminoso e delicato. Al naso si svelano progressivamente note burrose e tostate, accompagnate da fiori bianchi. Con l’ossigenazione, sfumature di sottobosco e anice arricchiscono questo bouquet aromatico.

Al palato, l’attacco è netto e fresco, caratterizzato da note di limone che evolvono verso una consistenza delicatamente burrosa e avvolgente. La pesca bianca apporta un tocco fruttato e goloso, mentre una leggera nota amara sottolinea l’equilibrio dell’insieme. Il finale, fresco e iodato, si protrae con una sensazione cremosa e generosa, offrendo una bella persistenza.

Con una dosaggio di 5,6 g/L, questa cuvée conserva un’espressione precisa ed equilibrata, in cui la freschezza si associa armoniosamente alla rotondità.

La cuvée Réserve Brut accompagnerà con raffinatezza i prodotti del mare, in particolare le capesante saltate in padella. Si presterà inoltre a splendidi abbinamenti con pesci delicati o piatti dalle consistenze cremose.

Per apprezzarne appieno la freschezza e la finezza degli aromi, vi consigliamo di servire questo champagne a una temperatura di circa 8 °C.