Champagne Telmont Réserve Rosé 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Telmont Réserve Rosé

La cuvée Réserve Rosé della Maison Telmont è uno champagne rosé ottenuto da un assemblaggio composto per l’86% da Chardonnay e per il 14% da Meunier, di cui il 27% costituito da vini di riserva. Una composizione originale che esalta la finezza e la freschezza dello Chardonnay, unite al carattere fruttato del Meunier.

Il suo colore oro-rosato cattura lo sguardo per la sua brillantezza e delicatezza. Al naso si apre con un bouquet floreale dalle note di rosa e peonia, per poi lasciare spazio ad aromi più intensi di ciliegia e lampone. Al palato, l’attacco è franco e netto, sostenuto da una bella freschezza e da note acidule. I gustosi sapori di frutti rossi sciroppati avvolgono poi il palato, conferendo rotondità e generosità. Il finale, salino, si protrae su sottili note amare di agrumi che donano rilievo ed eleganza all’insieme.

Dopo cinque anni di affinamento in cantina, rivela una bella complessità aromatica pur conservando una notevole freschezza.

Con un dosaggio ridotto a 2,5 g/L, questa cuvée Extra-Brut seduce per il suo equilibrio tra golosità, freschezza e mineralità. La cuvée Réserve Rosé accompagnerà con eleganza gamberi saltati nel wok, insaporiti con limone e coriandolo, pesci delicati o piatti dalla cucina con accenti leggermente speziati.

Per apprezzarne appieno la freschezza e l’espressione dei suoi aromi fruttati, vi consigliamo di servire questo champagne a una temperatura di circa 8 °C.