Per quanto riguarda lo Champagne Soutiran Signature Grand Cru
Prodotto in piccole quantità, il Signature Grand Cru Brut è la vera firma della maison Soutiran. Composto per il 62% da Pinot Nero e per il 38% da Chardonnay, entrambi provenienti da terroir Grand Cru.
Questo champagne è splendidamente elegante, con grande finezza, e la vinosità che caratterizza questa cuvée rappresenta pienamente il suo terroir. Le bottiglie sono invecchiate tra i 3 e i 4 anni in cantina, il che conferisce loro una morbidezza e una delicatezza senza pari.
Al naso emergono profumi di pera stufata, pesca di vite con accenti tostati e di anice. Al palato, le bollicine sono cremose, delicate e fuse. In bocca, aromi di ciliegia, ribes nero, mirtillo e frutta gialla si mescolano a sfumature saline.
Da servire tra gli 8 e i 10° C, il Signature Grand Cru Brut de SOUTIRAN è ideale come aperitivo, o con i crostacei, e sarà anche un perfetto accompagnamento per formaggi come Chaource, Comté vecchio, Mimolette o anche una gustosa torta di pere.