Champagne Leclerc Briant Blanc de Meuniers 2018 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Leclerc Briant Blanc de Meuniers 2018

Lo champagne biologico Blanc de Meuniers 2018 Premier Cru della Maison Leclerc Briant è uno champagne extra-brut 100% Pinot Meunier, vinificato e affinato in botti di rovere.

L’aspetto visivo preannuncia un vino fresco e ricco di sfumature. Al naso, goloso, evoca aromi tostati, di cocco, di fiori di gelsomino e, dopo l’ossigenazione, di miele e spezie dolci. Questo champagne offre al palato un approccio netto e fresco con un’effervescenza cremosa e avvolgente. Lo Champagne sviluppa una polpa fruttata sostenuta da un’acidità aranciata.

Potenza e delicatezza si affiancano con equilibrio in un insieme raffinato grazie alla vinificazione in legno, che impreziosisce la generosità fruttata. Il finale, caratterizzato da aromi più canditi, rivela una struttura calcarea cremosa e molto pura che offre una buona persistenza gustosa.

La cuvée Blanc de Meuniers è uno Champagne il cui carattere corposo e minerale si abbina meravigliosamente a un tataki di tonno, a un gravlax di salmone o ancora a un foie gras d’anatra saltato in padella.