Champagne Gosset 12 ans de cave rosé 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Gosset 12 ans de cave rosé

Il 12 ans de cave rosé è composto per il 65% da Chardonnay e per il 35% da Pinot Noir, di cui l'8% è vinificato in rosso. La Maison padroneggia l'arte dell'invecchiamento con precisione e questo rosé ci mostra tutto il potenziale di invecchiamento che una cuvée ha da offrire, anche senza un'annata.

Vicino alle qualità di un vino rosso, questo champagne rosé è poco dosato (4,5 g/l) per mantenere l'equilibrio tra fruttato, freschezza e vinosità senza mascherarne il carattere e la purezza.

Dopo un riposo di almeno 12 anni sui lieviti, una sboccatura e un ulteriore riposo di 6 mesi, questo champagne rosé extra-brut rivela colori ramati. Al naso offre note di fico secco, fragola e, dopo l'aerazione, pepe nero e ciliegia. Al palato, l'attacco è vivace e fresco con note di arancia rossa, ciliegia e limone.

Questa rara cuvée è per gli amanti dei grandi vini. Sarà perfetto come accompagnamento all'anatra glassata all'arancia o a un risotto cremoso ai gamberetti. Può anche accompagnare una cucina più esotica con una tagine di albicocche o una pastilla di piccione o un dessert con fiori d'arancio o acqua di rose.

Questo prestigioso vino è offerto in un elegante cofanetto.