Champagne Egly-ouriet Grand Cru les Crayères Blanc de Noirs Vieilles Vignes 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Egly-ouriet Grand Cru les Crayères Blanc de Noirs Vieilles Vignes

Lo Champagne Grand Cru Les Crayères Blanc de Noirs Vieilles Vignes di EGLY-OURIET proviene da un vecchio vigneto di Pinot Noir, piantato nel 1946, su un eccezionale terroir gessoso e sul luogo chiamato Les Crayères.

Vinificato interamente in barrique, con un basso dosaggio e dopo aver trascorso più di 3 anni in cantina, questo elegante champagne ha un ottimo potenziale di invecchiamento. Il naso è incredibilmente complesso, con aromi che esplodono con frutta bianca, mela fresca, fiori e deliziose note di sesamo tostato. Il palato è delicato e raffinato, con un finale lungo, ampio e vivace.

Da gustare con una suprema di pollame di fattoria ripiena di finferli, accompagnata da una padella di funghi e patate saltate, o con un'aragosta alla griglia dopo un court-bouillon aromatizzato al finocchio, una scaloppa di foie gras o un pesce in salsa. Un vero Grand Champagne!