Champagne Egly-ouriet Brut Grand Cru Rosé 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Egly-ouriet Brut Grand Cru Rosé

La ricchezza di questo Grand Cru Rosé di EGLY-OURIET deriva dalla concentrazione del vino, ma anche dal fatto che il 40% del vino è ancora affinato in barrique.

Tutti gli champagne di questa casa trascorrono un minimo di 3 anni in cantina, e questo Grand Cru Rosé viene invecchiato per 5 anni sui lieviti prima di essere commercializzato, il che aumenta la sua complessità e garantisce un migliore potenziale di invecchiamento. Il dosaggio è quindi molto basso, se non addirittura inesistente. Gli champagne guadagnano così in purezza e complessità.

Uno champagne rosé molto bello, prodotto con il 65% di Pinot Nero e il 35% di Chardonnay. Al naso è elegante, con note di rosa e frutti rossi. Il palato è di rara finezza e offre una bella rotondità, con note di frutti di bosco e frutti rossi.

Da gustare con dessert alla frutta o con vaniglia, agrumi e cocco.