Champagne Taittinger Brut 2012 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Taittinger Brut 2012

Il Brut Millésimé 2012 di TAITTINGER è uno champagne delicato e pieno di eleganza, con un bellissimo equilibrio tra freschezza e intensità aromatica.

Champagne Taittinger produce una cuvee vintage solo quando la vendemmia è di qualità eccezionale e la vendemmia 2012 ne è un perfetto esempio. Fa presagire uno champagne con un grande potenziale di invecchiamento.

Oltre a questo requisito, diversi anni di invecchiamento in cantina garantiscono la lenta maturazione degli aromi e lo sviluppo della lunghezza e della complessità del vino.

Lo Champagne Brut 2012 di Taittinger è composto per il 50% da Chardonnay e per il 50% da Pinot Noir, con oltre il 70% di Grands Crus e il resto di 1ers Crus. Il naso è definito da intensi aromi di agrumi, seguiti da aromi floreali di fiori di tiglio. Al palato, l'attacco è fresco e vivace, dominato dagli agrumi. Segue una certa rotondità, sapori di pera e uva sultanina, poi un finale complesso con una bella lunghezza ornata da note di liquirizia.

Questo champagne è perfetto per accompagnare un aperitivo e si sposa bene anche con il pesce bianco in salsa.