Per quanto riguarda lo Champagne Taittinger Prélude Grand Cru
Ogni cuvée Taittinger ha la sua personalità, e il Prélude Grands Crus ha la sua personalità distinta. Metà Pinot Noir e metà Chardonnay, Taittinger seleziona le sue uve esclusivamente dai vigneti Grands Crus, classificati al 100% nella regione di Champagne.
Questo champagne è stato concepito negli anni '90 da Claude Taittinger, in vista del passaggio all'anno 2000, e fa ormai parte della gamma permanente della Maison, anche se non viene prodotto ogni anno.
Lo Chardonnay è immediatamente riconoscibile per il suo bel colore giallo chiaro brillante con riflessi argentati. La bollicina e il naso sono entrambi estremamente fini. Il naso è fresco, minerale e diventa rapidamente più vegetale, per poi evolvere su note floreali con profumi di fiori di sambuco mescolati a tocchi speziati (cannella).
Il palato è vivace e franco, dominato da note agrumate molto fresche. Poi diventa molto più pieno, rotondo e setoso, accompagnato da sapori di pesca bianca, brioche e scorza di agrumi. Il finale è lungo, ricco ed esplosivo.
Come il preludio è l'inizio di un brano musicale, questa è una cuvée pensata per l'inizio del pasto, che mette in risalto i prodotti del mare. Gli amanti degli champagne generosi lo adoreranno!
Ogni bottiglia di champagne Prélude Grand Cru di Taittinger è contenuta in una splendida confezione regalo.