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Champagne Pierre Gimonnet Le Fleuron 2017 75cl
Il Fleuron 2017 è una vera e propria vetrina del lavoro della Maison PIERRE GIMONNET & FILS, con il suo stile molto riconoscibile!
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Per quanto riguarda lo Champagne Pierre Gimonnet Le Fleuron 2017
Fleuron 2017 rimane l'annata tradizionale della Maison PIERRE GIMONNET & FILS, la più ventosa della gamma. È un 100% Chardonnay frutto di un grande lavoro di assemblaggio dei vari terreni e "lieux-dits" della Maison.
Si tratta di un assemblaggio complesso e meticoloso di 73% Grand Cru e 27% Premier Cru, essenziale per apportare freschezza e un potenziale di invecchiamento superiore. L'assemblaggio 2017 è il seguente: 43,6% Chouilly Grand Cru, 23,8% Cramant Grand Cru, 4,8% Oger Grand Cru, 21,4% Cuis 1er cru, 6,2% Vertus 1er cru. Si tratta in un certo senso di un'aggiunta delle qualità dei diversi terroir e "lieux-dits" della tenuta, in una costante ricerca di armonia ed equilibrio.
Dopo oltre 4 anni di affinamento sui lieviti e un dosaggio di 5g/l, questo100% Côte des Blancs è ancora il miglior rapporto qualità/prezzo della gamma!
È un grande Blanc de Blancs complesso ed equilibrato, con una grande freschezza minerale e molto elegante.
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Champagne Pierre Gimonnet
Nel mondo degli champagne esiste una vera e propria firma "Pierre Gimonnet". È raffinato, elegante, saggio, mai esuberante. Questo stile è la creazione di Michel Gimonnet nel 1935, padre di Olivier e Didier Gimonnet che oggi sono alla guida dei 28 ettari di Chardonnay, classificati Grand Cru e Premier Cru.
Nel corso degli anni, sono riusciti a sublimare i vini della Maison. I fratelli, innamorati del loro terroir, perpetuano uno stile di vino senza tempo, basato sulla freschezza e sulla finezza aromatica. "Grands Blancs" unici e pregiati.
