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Champagne Pierre Gimonnet Le Fleuron 2017 75cl
Le Fleuron 2017 est une vraie vitrine du travail de la Maison PIERRE GIMONNET & FILS, au style très reconnaissable !
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Concernant le Champagne Pierre Gimonnet Le Fleuron 2017
Le Fleuron 2017 reste le millésime traditionnel de la Maison PIERRE GIMONNET & FILS, le plus vineux de la gamme. C'est un 100% Chardonnay issu d'un grand travail d'assemblage des différents terroirs et "lieux-dits" de la Maison.
C'est un assemblage complexe et millimétré, issu de 73% de Grands Crus et de 27% de 1ers Crus indispensables pour apporter de la fraîcheur et un potentiel de garde supérieur. L'assemblage 2017 est le suivant : 43.6% Chouilly Grand cru, 23.8 % Cramant Grand cru, 4.8% Oger Grand Cru, 21.4 % Cuis 1er cru, 6.2% Vertus 1er cru. C'est en quelque sorte une addition des qualités des différents terroirs et "lieux-dits" du domaine, dans une recherche constante d'harmonie et d'équilibre.
Après un vieillissement de plus de 4 ans sur lies et un dosage à 5g/l, ce 100% Côte des Blancs est toujours le meilleur rapport qualité-prix-plaisir de la gamme !
C'est un grand Blanc de Blancs à la fois complexe et équilibré, d'une grande fraîcheur minérale et très élégant.
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Champagne Pierre Gimonnet
Dans le monde des champagnes, il existe une véritable signature « Pierre Gimonnet ». Elle est raffinée, élégante, sage, jamais dans l’exubérance. Ce style, c’est la création de Michel Gimonnet en 1935, le père d’Olivier et de Didier Gimonnet qui sont aujourd’hui aux commandes des 28 hectares de Chardonnay, classés Grand Cru et Premier Cru.
Ils ont réussi à sublimer au fil du temps, les flacons de la Maison. Les frères, amoureux de leur terroir, perpétuent un style de vin indémodable, fondé sur la fraîcheur et la finesse aromatique. Des "Grands Blancs", uniques et prisés.
