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Champagne Pierre Gimonnet Spécial Club Chouilly Grand Cru 2015 75cl
La cuvée Spécial Club Chouilly Grand Cru 2015 de la Maison PIERRE GIMONNET & FILS est une rareté à tous niveaux, d'abord en terme de quantités (uniquement 3923 bouteilles produites) et ensuite, car c'est une cuvée mono-terroir : 100% Chouilly Grand Cru et 100% Chardonnay.
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Concernant le Champagne Pierre Gimonnet Spécial Club Chouilly Grand Cru 2015
Uniquement 3923 bouteilles du champagne Spécial Club Chouilly Grand Cru 2015 de la Maison PIERRE GIMONNET & FILS ont été produites. Cette cuvée mono-terroir : 100% Chouilly Grand Cru et 100% Chardonnay est un champagne tout en finesse et en élégance, à la texture ultra-crayeuse. C'est tout ce qu'on attend d'un grand Blanc de Blancs !
Ce champagne très "Gimonnet" dans son identité est pourtant la seule cuvée de la Maison qui provient d'un seul lieu-dit mais de plusieurs parcelles de très grands Chardonnays. Issu de vendanges manuelles, et après avoir vieilli sur lies pendant 4 ans, il a été dégorgé trois mois avant expédition.
Ce 100% Chardonnay Grand Cru Extra-Brut (4.5gr/l) est une cuvée pour les amateurs de champagnes plus singuliers. Un petit joyaux à découvrir d'urgence.
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Champagne Pierre Gimonnet
Dans le monde des champagnes, il existe une véritable signature « Pierre Gimonnet ». Elle est raffinée, élégante, sage, jamais dans l’exubérance. Ce style, c’est la création de Michel Gimonnet en 1935, le père d’Olivier et de Didier Gimonnet qui sont aujourd’hui aux commandes des 28 hectares de Chardonnay, classés Grand Cru et Premier Cru.
Ils ont réussi à sublimer au fil du temps, les flacons de la Maison. Les frères, amoureux de leur terroir, perpétuent un style de vin indémodable, fondé sur la fraîcheur et la finesse aromatique. Des "Grands Blancs", uniques et prisés.
