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Champagne Pierre Gimonnet Oenophile Non Dosé 2020 75cl
La Cuvée Oenophile Non Dosé 2020 della casa PIERRE GIMONNET & FILS è la 21ª edizione di questa cuvée, un vino autentico e minerale.
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Per quanto riguarda lo Champagne Pierre Gimonnet Oenophile Non Dosé 2020
La Cuvée Oenophile Non Dosé 2020 della Maison PIERRE GIMONNET & FILS è uno Chardonnay al 100%. Uno champagne complesso, alla perfetta maturità.
Dopo un lungo affinamento sui lieviti, si scopre un grande champagne Nature di superba finezza. Vanta un assemblaggio in stile “Grands Crus” ( al 70%) (45% Cramant Grand Cru, 30% Chouilly Grand Cru, 22% Cuis 1er cru e 3% Oger Grand Cru).
L’Enophile 2020 presenta lo stesso assemblaggio del Fleuron 2020, senza dosaggio (ovvero senza liquore di spedizione). Questo champagne naturale è un concentrato di Grandi Chardonnay, destinato agli amanti degli champagne di grande classe e agli appassionati di Blanc de Blancs minerali.
Attualmente, tra discrezione e complessità, la cuvée Oenophile Non Dosé 2020 della Maison PIERRE GIMONNET & FILS va assaporata da sola, per un'emozione intensa, con un finale minerale gessoso, oppure per esaltare un piatto di frutti di mare.
Ne sono state prodotte solo 7.500 bottiglie!
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Champagne Pierre Gimonnet
Nel mondo degli champagne esiste una vera e propria firma "Pierre Gimonnet". È raffinato, elegante, saggio, mai esuberante. Questo stile è la creazione di Michel Gimonnet nel 1935, padre di Olivier e Didier Gimonnet che oggi sono alla guida dei 28 ettari di Chardonnay, classificati Grand Cru e Premier Cru.
Nel corso degli anni, sono riusciti a sublimare i vini della Maison. I fratelli, innamorati del loro terroir, perpetuano uno stile di vino senza tempo, basato sulla freschezza e sulla finezza aromatica. "Grands Blancs" unici e pregiati.
