Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2009 in cofanetto 75cl

Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2009 in cofanetto 75cl

Scoprite il Clos des Goisses 2009: il fiore all'occhiello degli champagne PHILIPPONNAT.

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Per quanto riguarda lo Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2009 in cofanetto

Scoprite il Clos des Goisses 2009: il fiore all'occhiello degli champagne PHILIPPONNAT. Il 2009, un'annata matura molto contrastata che si è conclusa molto bene, offre un'annata molto fruttata con un'acidità moderata.
Questa prestigiosa cuvée, composta dal 61% di Pinot Nero e dal 39% di Chardonnay, è stata invecchiata per 8 anni! Grazie a un dosaggio extra-brut di 4,25gr/l, è possibile esprimere tutta la vinosità e la mineralità di questo vigneto eccezionale. La vinificazione parziale (37%) in legno consente una maggiore complessità senza ossidazioni premature. E non c'è fermentazione malolattica, in modo che l'acidità naturale compensi la grande potenza del terroir.

Il naso è molto espressivo e complesso, con note speziate e tostate. In bocca è fresco e minerale. Note fruttate di marasca e spezie si ritrovano nel finale. Questo champagne è intenso e strutturato con un finale molto lungo.

Grande vino prima ancora che grande champagne, il Clos des Goisses è un abbinamento indimenticabile con selvaggina, tartufi, caviale o i migliori formaggi a pasta molle. Per aerarlo, merita di essere decantato prima di servirlo.
Proposta a perfetta maturità, la cuvée può essere conservata ed evolvere nobilmente per diversi anni in condizioni di conservazione adeguate.
Il Clos des Goisses 2009 di PHILIPPONNAT è offerto in una confezione regalo.

Recensioni e premi degli esperti

  • 18,5 / 20 Guida Bettane & Desseauve
  • 2 stelle Guida Hachette

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Champagne Philipponnat

Proprietaria di vigneti dall'inizio del XVI secolo, la Maison Philipponnat si trova nel cuore della regione dello Champagne, a Mareuil-sur-Aÿ. Dal 1910, la famiglia utilizza le migliori uve, provenienti principalmente dai Grands Crus e dai Premiers Crus, sempre raccolte più mature rispetto alla media della Champagne e con l'innegabile desiderio di lavorare nel modo più naturale possibile.

Champagne Philipponnat: si tratta di annate straordinarie, fermentate e invecchiate in barrique, cosa eccezionale in Champagne. Botti e know-how ancestrale che si tramandano di generazione in generazione.

Scoprite cinque secoli di tradizione enologica riuniti in champagne di alta gamma che sono stati premiati con una terza stella dalla Guide des meilleurs Vins de France.

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