Lo Champagne Blanc de Noirs della Maison MAILLY GRAND CRU è l'espressione unica di un'esposizione, di un terreno, di un know-how.
Rilanciata nel 1988 come omaggio alla tradizione dei versanti settentrionali della grande Montagne de Reims, questa cuvée emblematica della Maison MAILLY GRAND CRU è stata da allora imitata, ma mai eguagliata.
Il Pinot Noir per questa cuvée proviene da una selezione delle migliori parcelle di proprietà della Maison Mailly nell'omonimo Grand Cru. Uno champagne che esprime alla perfezione la potenza e l'eleganza del Pinot Nero.
Il risultato è uno Champagne con spezie, violette, sottobosco, prugna mirabelle e pera. Al palato è ricco, delicato e potente. La consistenza è setosa. È splendidamente fresco e delicato, con aromi di agrumi sostenuti da note di frutta esotica tostata e grano maturo. Il finale è persistente e sostenuto da una bella vivacità.
Questo champagne Grand Cru è perfetto per accompagnare foie gras, frutti di mare, pesce e persino alcuni formaggi.
È un modello di fama mondiale, premiato con il "Vinea d'Or" al Mondial du Pinot Noir.
Una grande annata gastronomica!