Champagne Mailly Grand Cru Extra-Brut 2019 Grand Cru 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Mailly Grand Cru Extra-Brut 2019 Grand Cru

Lo Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut 2019 incarna la quintessenza dell'esperienza di una grande Maison di Champagne. Prodotto esclusivamente da parcelle classificate Grand Cru, questo pregiato millesimato esalta la forza prorompente del Pinot Noir (75%), sottilmente armonizzata dall'eleganza cristallina dello Chardonnay (25%).

Prodotto solo con la prima pressatura, questo champagne è realizzato nel rispetto assoluto della tradizione, combinando precisione, autenticità e i più alti standard di artigianalità.

Visivamente, il suo colore oro pallido è punteggiato da un'effervescenza fine e persistente. Al naso è subito seducente con i suoi profondi aromi di note tostate, frutta secca e nocciola tostata, delicatamente avvolti da sfumature legnose e speziate. La maturità aromatica evoca un mondo nobile e sensuale. Al palato, la sensazione è vibrante e strutturata: l'attacco rivela la succosa freschezza degli agrumi, seguita da una fine tensione minerale che sostiene un corpo pieno e preciso.

Con un dosaggio minimo (da 2 a 3 g/l), questo Extra Brut si distingue per la sua notevole purezza e il suo stimolante equilibrio. Partner naturale di grandi momenti, questo champagne può essere gustato come aperitivo eccezionale o in occasione di una cena prestigiosa. La sua finezza salina e la sua struttura ariosa lo rendono il partner perfetto per i migliori frutti di mare: ostriche, caviale, carpacci di orata, ma anche sushi e sashimi. Una cuvée per palati esigenti.

L'Extra Brut 2019 della Maison Mailly Grand Cru ha un grande potenziale di evoluzione. Può essere gustato ora per la vivacità della sua giovinezza, ma rivelerà una complessità ancora maggiore con il tempo. Conservato nelle giuste condizioni, promette di conservarsi per 5-8 anni, evolvendo verso note ancora più golose con la patina.