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Champagne Mailly Grand Cru Poétique de la terre - Variation XVIII.1 75cl
Lo Champagne Poétique de la terre - Variation XVIII.1 della Maison Mailly Grand Cru è una cuvée molto rara, un omaggio al Pinot Noir Grand Cru.
96,00 €
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Per quanto riguarda lo Champagne Mailly Grand Cru Poétique de la terre - Variation XVIII.1
Lo Champagne Poétique de la terre - Variation XVIII.1 della Maison Mailly Grand Cru è un Grand Cru di Pinot Noir al 100% (compreso il 30% di vini di riserva). È un omaggio a questo terroir di Pinot Noir e al lavoro degli artigiani. Una parte della vinificazione viene effettuata in legno (35%) e, dopo una maturazione di oltre 7 mesi, lo champagne svilupperà tranquillamente i suoi aromi per oltre 5 anni...
La vinificazione in legno aggiunge complessità e profondità, con aromi di legno e tostatura. Il pinot nero esalta l'espressione speziata del frutto. Al palato il vino è ricco di aromi, con un finale delicato.
Per esaltare al meglio questa cuvée eccezionale, servitela con anatra in salsa di panna, melanzane confit o anguilla affumicata...
Approfittate di questa piccolissima produzione: ci sono solo 3.500 bottiglie, tutte numerate.
Recensioni e premi degli esperti
- Guide de la Revue du Vin de France : 93/100
- Le Guide Bettane + Desseauve : 96/100
- James Suckling.com : 94/100
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Champagne Mailly Grand Cru
Mailly è unico nel suo genere perché tutti i suoi champagne provengono da Grands Crus, che normalmente sono riservati alle annate migliori!
La tenuta di questa cooperativa, creata nel 1929, si trova su un eccezionale terroir di 70 ettari composto per il 75% da Pinot Nero e per il 25% da Chardonnay, ed è vinificata nel rispetto dell'ambiente.
Mailly Grand Cru ha un'impressionante collezione di vini di riserva, che offre una rara complessità aromatica. Gli champagne Grand Cru di Mailly sono vinosi, potenti, vivaci ed eleganti, con una mineralità unica!
Le annate sono realizzate con vinificazione parcellare e la produzione è limitata a 500.000 bottiglie per conservare solo le migliori...
