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Champagne De Sousa Cuvée Caudalies 2005 Le Mesnil 75cl
Il Caudalies 2005 Le Mesnil di De Sousa, vinificato in botti di rovere, proviene da un favoloso terroir certificato in agricoltura biologica dal 2007.
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Per quanto riguarda lo Champagne De Sousa Cuvée Caudalies 2005 Le Mesnil
Il Caudalies 2005 Le Mesnil di De Sousa, vinificato in botti di rovere, proviene da un terroir favoloso certificato in Agricoltura biologica dal 2007. Con questa cuvée, otteniamo una dualità tra l'annata 2005, tutta in rotondità, morbidezza ed eleganza, e la "linearità" del terroir. Questo champagne 100% chardonnay ed extra-brutrivela tutto il suo fascino e la sua delicatezza in una bottiglia molto originale.
Come sempre con le cuvée Caudalies, è uno champagne originale, atipico e molto raro.
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Champagne De Sousa
La Maison De Sousa è un'azienda familiare che esiste da tre generazioni. Il vigneto si trova su 11 ettari nel cuore della famosa Côte des Blancs, terroir classificato come Grand Cru.
Gli champagne sono prodotti in modo tradizionale, la vendemmia è fatta a mano su viti, tre quarti delle quali hanno più di 45 anni, il che conferisce agli champagne della Maison de Sousa una straordinaria ricchezza aromatica. Il lavoro in vigna è sempre stato fatto nel rispetto della natura e dell'ambiente e, naturalmente, la Maison de Sousa è diventata biodinamica nel 1999 ed è stata certificata biologica nel 2010.
