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Champagne Benoît Lahaye Grand Cru 2013 75cl
Lo champagne Grand Cru 2013 della Maison Benoît Lahaye è uno champagne biologico composto al 90% da Pinot Noir e al 10% da Chardonnay.
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Per quanto riguarda lo Champagne Benoît Lahaye Grand Cru 2013
Lo Champagne Grand Cru 2013 della Maison Benoît Lahaye è uno champagne biologico composto al 90% da Pinot Noir e al 10% da Chardonnay. Questo champagne Grand Cru viene affinato in barrique per 10 mesi e poi imbottigliato sui lieviti per 4 anni.
Questo Grand Cru de Bouzy dell'annata 2013, naturalmente fresco, ci offre un naso potente ed equilibrato e una bolla molto fine. Ritroviamo questo equilibrio in bocca, un palato vinoso e delicato con un finale molto energico.
Questo champagne parcel, Extra-Brut, è frutto di una produzione molto ridotta: 2000 bottiglie. È soprattutto un grande vino per la gastronomia. Sarà perfetto con frutti di mare o pollame in salsa di panna.
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Champagne Benoît Lahaye
La famiglia Lahaye gestisce il suo vigneto a Bouzy, un villaggio della Montagne de Reims, classificato come Grand Cru. Dal 1930 vinifica una tenuta di 4,5 ettari di vigneti a Bouzy, Ambonnay e Tauxières, principalmente coltivati a Pinot Nero. La tenuta è in regime di agricoltura biologica e i loro champagne sono il riflesso delle loro vigne: sono vive. Tutta la potenza e l'energia del terreno si ritrovano in bocca. Gli champagne sono a basso o nullo dosaggio. Questa Maison ci offre champagne molto fruttati e persistenti, con molta freschezza e finezza. Un'azienda piccola in termini di dimensioni, ma molto grande in termini di qualità dei suoi vini. È stata premiata con la seconda stella dalla Revue du Vin de France.
