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Champagne Lombard Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs 75cl
Questo champagne Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs della Maison Lombard fa parte della gamma Signature. Questo vino, composto al 100% da Pinot nero, proviene dai migliori terroir e vigneti della Montagne de Reims (Chigny-Les-Roses e Rilly-La-Montagne). Le uve sono cresciute su terreni limosi con sottosuolo calcareo, il che conferisce a questo vino note gessose e una consistenza minerale.
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Per quanto riguarda lo Champagne Lombard Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs
Questa cuvée nasce da un assemblaggio di vini affinati per il 60% in vasche di acciaio inossidabile e, per la parte restante, in botti di rovere. Questa combinazione permette di ottenere un ottimo equilibrio tra la freschezza conferita dalle vasche di acciaio inossidabile e la nota golosa della botte.
Al naso si presenta con un grazioso bouquet di pesca bianca, fiori di melo, un tocco di vaniglia e gesso secco. Al palato, il vino è profondo, rotondo, corposo e molto equilibrato. Ottima persistenza su un finale iodato e pieno di fascino.
Questo champagne gastronomico si abbina perfettamente a terrine, pollame e crostacei, ma è delizioso anche con formaggi come il Chaource o il Langres.
Recensioni e premi degli esperti
- Gault& Millau: 16/20
- Bettane Desseauve: 15/20
- Guia Melendo del Champagne: 95/100
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Champagne Lombard
La Maison LOMBARD è una tenuta familiare situata a Epernay e creata nel 1925, con una visione molto borgognona dello Champagne. Il vigneto è in conversione biologica, sulla Montagne de Reims West. Le cuvée sono monovitigno e a parcella, prodotte esclusivamente da Premier e Grand Cru. Tutte le cuvée sono Brut Nature o Extra-Brut, per rivelare le identità e le espressioni di ogni luogo con grande autenticità. La Maison, a conduzione familiare e indipendente, desidera esprimere i propri valori nell'elaborazione dei suoi vini per offrirci champagne atipici e rappresentativi dei loro terroir. Una bella scoperta!
