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Champagne Lombard Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs 75cl

Champagne Lombard Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs 75cl

Ce champagne Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs de la Maison Lombard fait partie de la gamme Signature. C'est un 100 % Pinots noirs, issu des meilleurs terroirs et vignobles de la Montagne de Reims.

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Concernant le Champagne Lombard Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs

Ce champagne Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs de la Maison Lombard fait partie de la gamme Signature. Ce 100 % Pinots noirs est issu des meilleurs terroirs et vignobles de la Montagne de Reims (Chigny-Les-Roses & Rilly-La-Montagne). Les raisins ont poussé sur des sols limoneux et au sous-sol calcaire, ce qui confère à ce vin des notes crayeuses et une texture minérale.

Cette cuvée résulte d'un assemblage de vins élevés en cuve inox à 60 % et en fûts de chêne pour le restant. Cette combinaison permet d'obtenir un très bel équilibre entre la fraîcheur apportée par la cuve inox et la patine gourmande du fût.

Au nez, c’est un joli bouquet de pêche blanche, de fleurs de pommier, une touche de vanille et de craie sèche qui s’offre à nous. En bouche, le vin est profond, tout en rondeur, corsé et très équilibré. Très bonne longueur sur une finale iodée pleine de charme.

Ce champagne gastronomique s'accorde parfaitement avec les terrines, les volailles, et les crustacés mais également délicieux avec des fromages comme le Chaource ou le Langres.

Récompenses

  • Gault& Millau : 16/20
  • Bettane Desseauve : 15/20

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Champagne Lombard

La Maison LOMBARD est un domaine familial situé à Epernay et créé en 1925, avec une vision très bourguignonne de la Champagne. Le vignoble est en conversion Bio, sur la Montagne de Reims Ouest. Les cuvées sont mono-crus et parcellaires, élaborées exclusivement à partir de Premier et Grand Cru. Toutes les cuvées sont Brut Nature ou Extra-Brut, pour révéler les identités et les expressions de chaque lieu avec beaucoup d’authenticité. La Maison familiale, indépendante tient à exprimer ses valeurs dans l’élaboration de ses vins pour nous offrir des champagnes atypiques et représentatifs de leurs terroirs. Un très belle découverte !

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