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Champagne Lombard Brut Nature Chouilly Grand Cru 75cl

Champagne Lombard Brut Nature Chouilly Grand Cru 75cl

La Cuvée Brut Nature "Chouilly" Grand Cru de la Maison Lombard est un champagne issu d'une sélection parcellaire, mono-cru. Cette superbe cuvée est d’une précision et d’une complexité remarquable.

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Concernant le Champagne Lombard Brut Nature Chouilly Grand Cru

La Cuvée Brut Nature "Chouilly" Grand Cru de la Maison Lombard a été créée à partir de Chardonnay cultivé sur les sols argilo-calcaires de Chouilly Grand Cru de la Côte des Blancs. Cette cuvée fait partie de la gamme « Terroir », une sélection parcellaire et mono-crus en Brut Nature.

Les vins passent quatre à cinq ans en cave, ce qui permet effectivement une belle expression du terroir. Au nord, les Chardonnays s’expriment avec de la rondeur et de l’amplitude. À l’est, ils ont plus de minéralité et de tension. La première fermentation a lieu en cuve inox. Le vin a ensuite été élevé en fûts pendant six mois avant d'être mis en bouteilles pour sa deuxième fermentation. Vieilli ensuite entre 4 et 5 ans, il en ressort un reflet pur du terroir de Chouilly, débordant d'arômes prononcés d’agrumes.

Ce Champagne est non dosé pour apprécier son identité minérale et fraîche des agrumes. Le nez est expressif et savoureux sur des arômes acidulés délicats et très fins. La bouche très élégante est rehaussée par la grande minéralité des Chardonnays de Chouilly et des agrumes soyeux.

Cette superbe cuvée d’une précision et d’une complexité remarquable, accompagnera avec brio les mets aux saveurs iodées.

Récompenses

  • Wine Enthusiast: 92/100
  • Gault & Millau : 16,5/20

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Champagne Lombard

La Maison LOMBARD est un domaine familial situé à Epernay et créé en 1925, avec une vision très bourguignonne de la Champagne. Le vignoble est en conversion Bio, sur la Montagne de Reims Ouest. Les cuvées sont mono-crus et parcellaires, élaborées exclusivement à partir de Premier et Grand Cru. Toutes les cuvées sont Brut Nature ou Extra-Brut, pour révéler les identités et les expressions de chaque lieu avec beaucoup d’authenticité. La Maison familiale, indépendante tient à exprimer ses valeurs dans l’élaboration de ses vins pour nous offrir des champagnes atypiques et représentatifs de leurs terroirs. Un très belle découverte !

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