Champagne Henri Giraud Blanc de Craie 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Henri Giraud Blanc de Craie

La Cuvée Blanc de Craie della Maison Henri Giraud è uno champagne 100% Chardonnay. Un assemblaggio dei terroir gessosi della Montagne de Reims, 55% da Aÿ e 45% da Louvois. Questa cuvée viene vinificata in tini per 6 mesi e invecchiata in piccole botti di rovere della foresta di Argonne per altri 6 mesi. Questi vini vengono poi affinati nelle cantine della Maison per 3 anni.

Non appena viene pronunciato, il suo nome risuona dentro di noi. Stimola contemporaneamente l'udito, il tatto e la vista e suscita emozioni. Blanc de Craie si colloca ai margini dell'avventura umana del vino: è la matrice vergine e nutriente, la pagina bianca che si stampa, l'universo rurale e sotterraneo della Champagne che l'uomo ha scolpito.

Al naso esplode di note agrumate. Il limone di Mentone e il pompelmo rosa della Florida sono in evidenza, seguiti dall'ananas e da un tocco di litchi. È fresco e fruttato. In bocca è cremoso e morbido. Un Blanc de Blancs di incredibile purezza minerale!

Servire a circa 10°C con crostacei e burro semi-salato, gamberi grigliati a la plancha e flambati con Cognac o tartine al caviale.

Privo di cliché, questo vino è fuori dagli schemi. Fioriti e generosi, questi Chardonnay sono la firma di un viticoltore appassionato e unico, come ogni produttore dovrebbe essere.