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Champagne Chassenay d'Arce Cuvée Origine Extra Brut 75cl
Lo Champagne Cuvée Origine Extra Brut della Maison Chassenay D'arce è un 100% Pinot Noir, con un'identità singolare, piacevole e consensuale.
30,00 €
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Per quanto riguarda lo Champagne Chassenay d'Arce Cuvée Origine Extra Brut
Lo Champagne Cuvée Origine Extra Brut della Maison Chassenay D'arce è un 100% Pinot Noir. Tutte le uve di questa cuvée provengono da parcelle coltivate con metodo biologico nel cuore della Côte des Bar. Questo champagne è vinificato tradizionalmente ma con il 23% della cuvée vinificata in legno.
Dopo quattro anni di affinamento sui lieviti e un dosaggio di extra-brut, scopriamo una cuvée con bollicine fini e vivaci. Al naso è espressivo, potente, complesso e generoso, con aromi di frutta gialla e note legnose e affumicate. Al palato, il vino è carnoso e rotondo, con un finale strutturato e minerale.
La Cuvée Origine ha un'identità singolare, piacevole e consensuale.
Perfetto come aperitivo, lo Champagne Cuvée Origine Extra Brut della Maison Chassenay D'arce accompagnerà anche carni bianche o pesci nobili a tavola.
Attenzione, questo è uno champagne raro, ne sono state prodotte solo 6000 bottiglie.
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Champagne Chassenay d'Arce
La Maison Chassenay d'Arce è stata creata nel 1956 a Ville-sur-Arce. Oggi, nel cuore della Côte des Bar, ci sono 130 famiglie e 3 generazioni di viticoltori che lavorano nello stesso spirito di cooperazione, solidarietà e trasmissione del sapere.
La Maison è impegnata in un approccio CSR ed è la prima Maison di Champagne a ricevere l'etichetta Viticoltori impegnati. Il vigneto, coltivato in modo sostenibile, si estende su 315 ettari. Lo spirito della Maison è uno spirito familiare, uno spirito della terra e l'esigenza condivisa dai suoi viticoltori di produrre champagne di alta qualità, che riflettono il terroir specifico della Côte des Bar, con un vitigno dominante: il pinot nero.
