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Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs 75cl
Lo champagne Blanc de Blancs di Benoît Lahaye è uno champagne biologico al 100% Chardonnay.
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La vendita di questo champagne è limitata a 3 bottiglie
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Per quanto riguarda lo Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs
Lo champagne Blanc de Blancs di Benoît Lahaye è uno champagne biologico al 100% Chardonnay.
Si tratta di una cuvée parcellare proveniente da un vigneto piantato nel 1952 nel comune di Voipreux (vicino a Vertus).
Questo champagne è stato invecchiato per 2 anni e 1 anno in botti, senza alcuna aggiunta di solfiti. Non è stato aggiunto alcun dosaggio.
Scopriamo un meraviglioso champagne naturale, la cui produzione è molto limitata.
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Champagne Benoît Lahaye
La famiglia Lahaye gestisce il suo vigneto a Bouzy, un villaggio della Montagne de Reims, classificato come Grand Cru. Dal 1930 vinifica una tenuta di 4,5 ettari di vigneti a Bouzy, Ambonnay e Tauxières, principalmente coltivati a Pinot Nero. La tenuta è in regime di agricoltura biologica e i loro champagne sono il riflesso delle loro vigne: sono vive. Tutta la potenza e l'energia del terreno si ritrovano in bocca. Gli champagne sono a basso o nullo dosaggio. Questa Maison ci offre champagne molto fruttati e persistenti, con molta freschezza e finezza. Un'azienda piccola in termini di dimensioni, ma molto grande in termini di qualità dei suoi vini. È stata premiata con la seconda stella dalla Revue du Vin de France.
