Champagne Ruinart

Storia dello champagne Ruinart

Il marchio sostiene di essere la più antica Maison di Champagne, risalendo al 1729. Qualche anno prima, Dom Thierry Ruinart, un monaco benedettino, sentì molte voci su un "vino spumeggiante" che stava facendo molto scalpore nelle occasioni sociali. Convinto che questa bevanda avesse un futuro brillante, trasmise il suo entusiasmo alla famiglia e in particolare al nipote Nicolas, che avrebbe poi creato la Maison Ruinart Champagne. Questo aspetto visionario è caratteristico della Maison, che solo 35 anni dopo la sua creazione produceva e commercializzava champagne rosé.

L'azienda si espanse nel corso degli anni, acquisendo una serie di cave di gesso sotto la città di Reims. Si tratta di cave in cui si estrae il gesso. Alla fine della loro vita, vengono utilizzate per la coltivazione di funghi (funghi di Parigi) o come cantine per lo champagne. In questo modo, il vino matura lentamente e in modo ottimale.
All'inizio del XX secolo, l'azienda attraversò un periodo difficile. Nel 1963 fu acquistata da Moët et Chandon. Le due case furono poi acquisite dal gruppo LVMH nel 1987. Nonostante l'integrazione in un grande gruppo, il marchio ha mantenuto una forte identità che lo ha portato al successo odierno.

Ruinart oggi

È stato negli anni '80 che il marchio ha preso la svolta che ha contribuito al suo attuale successo. Il maestro di cantina Jean-François Barot ridisegnò le cuvée di Ruinart attorno allo chardonnay, che divenne il filo conduttore dell'intera gamma. Lo champagne Blanc de Blancs divenne l'emblema del successo della Maison. Questo cambiamento di rotta ha influenzato sia il modo in cui gli champagne sono stati prodotti sia il modo in cui sono stati commercializzati, con bottiglie di prestigio che hanno rafforzato l'immagine del marchio nei primi anni 2000. Questa politica di qualità ha permesso al marchio di ottenere il successo che ha ottenuto anno dopo anno.
La qualità e la finezza di queste cuvée sono oggi merito del maestro di cantina Frédéric Panaïotis (in carica dal 2007). Lo stile Ruinart è riconosciuto in tutto il mondo e la domanda è tale che a volte è difficile trovare tutte le cuvée disponibili a fine anno...

Se volete scoprire l'eccezionale storia di questa Maison, potete visitare le cave di gesso dove sono conservati gli champagne Ruinart. Queste gallerie sono state inserite nel Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO dal 2015!

Gli champagne Ruinart: cuvée emblematiche

Il famoso Blanc de Blancs di Ruinart

Questo champagne emblematico è inseparabile dal marchio dove lo Chardonnay regna sovrano. È uno champagne di finezza, raffinatezza e aromi potenti. Questo champagne 100% Chardonnay si beve preferibilmente fresco come aperitivo e può essere conservato fino a 3 anni. Data la trasparenza delle bottiglie, queste devono essere conservate al buio. Lo champagne Blanc de Blancs di Ruinart è presentato in superbe bottiglie che sono repliche di fiaschi da conservazione del XVIII secolo.

R de Ruinart e Rosé: Tra effervescenza prolungata e freschezza

La Cuvée R è l'espressione del gusto specifico della Maison Ruinart. Le bollicine dello champagne sono forti e il colore è brillante con superbi riflessi gialli. Questo champagne equilibrato, rotondo e fresco è perfetto come aperitivo.

Il Rosé di Ruinart, con il suo caratteristico colore arancione, è sublimemente fruttato e corposo. Gli aromi di questo champagne rosé si esaltano con il gazpacho o con i gamberi leggermente piccanti.

Champagne Dom Ruinart: una cuvée di prestigio leggendaria

Questa prestigiosa cuvée, Dom Ruinart, è un omaggio al monaco che fondò la maison. È stata lanciata nel 1966, con l'annata 1959. La cuvée Dom Ruinart, 100% Grands Crus, è composta principalmente da Chardonnay e Pinot Noir, vinificati in rosso, provenienti dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims. Il Dom Ruinart invecchia in media 10 anni. La complessità aromatica di questa prestigiosa cuvée nasce da questa pazienza.

Ruinart è un simbolo del savoir-faire e dell'arte di vivere. La reputazione di questa casa di champagne è certamente dovuta alla sua storia, ma anche alla qualità e agli standard rigorosi che vengono applicati anno dopo anno nella produzione di questi champagne eccezionali.