Per quanto riguarda lo Champagne Rare Champagne Millésime 2012 Cofanetto Grande Lusso
Lo Champagne Rare Millésime 2012 esprime la firma della Maison RARE in un'annata iconica come quella del 2002, con la sua solare mineralità.
Questa prestigiosa cuvée è composta da Chardonnay per la freschezza e la mineralità e da Pinot Noir per il frutto e la struttura.
Il naso ricco è inizialmente goloso, con aromi di brioche in particolare. Dopo l'aerazione, rivela note speziate. Al palato, il vino è delizioso come sempre. Gli aromi di agrumi si affermano in una struttura setosa. Il finale minerale è straordinariamente lungo.
La rara annata 2012 ha un grande potenziale di invecchiamento, almeno 20 anni, quindi se lo bevete ora, si abbinerà meravigliosamente a un filetto di sogliola meunière, a un carpaccio di capesante o semplicemente a un bel piatto di pollame.
Un vero gioiello, prodotto in piccolissime quantità, è anche una bottiglia straordinaria, un'opera d'arte orafa decorata con un merletto d'oro finemente cesellato che ricorda la vite.
Ogni bottiglia è contenuta in una lussuosa confezione regalo.