Per quanto riguarda lo Champagne Jacquart Mosaïque Rosé
Questo Mosaïque Rosé della Maison Jacquart è ottenuto da una selezione di uve provenienti da Premiers e Grands Crus con il 40% di Chardonnay, il 33% di Pinot Noir e il 27% di Meunier. Vi si aggiunge il 16% di vino rosso, da Pinot, e il 25-35% di vini di riserva.
I cinque mosaici, che illustrano le diverse fasi di produzione dello champagne ed esprimono l'amore della famiglia per il vino, adornano l'edificio della famiglia Jacquart. Classificato come monumento storico, è questo capolavoro del patrimonio Jacquart che ha dato il nome a questa cuvée emblematica.
Dopo aver trascorso poco più di 3 anni in cantina, questa cuvée rosé ha davvero guadagnato in complessità e armonia. Maison Jacquart è la promessa di un autentico champagne di qualità!
Il risultato è uno champagne ampio e goloso, con un bel colore salmone e note intense di gelatina di ribes rosso, ciliegia e fragola selvatica con un gusto molto fresco.
Una prelibatezza da conservare per 3 o 4 anni, che merita una buona occasione, come un aperitivo con gli amici, o con pesce crudo come il sushi, o come dessert con le pesche arrostite.