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Champagne Ayala Le Blanc de Blancs A/18 75cl
Scoprite la quintessenza dello Chardonnay del 2018 con questo champagne Blanc de Blancs A/18 della Maison Ayala.
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Per quanto riguarda lo Champagne Ayala Le Blanc de Blancs A/18
Lo Champagne A/18 è un grand champagne prodotto con il 100% di Chardonnay Grands Crus e Premiers Crus delle regioni Montagne de Reims e Côte des Blancs nella grande annata 2018. La bottiglia bianca sottolinea il suo carattere unico e prestigioso.
Il lungo invecchiamento (6 anni in cantina) aggiunge complessità aromatica e un'effervescenza cremosa. Il dosaggio extra-brut (5 g/l) apporta freschezza e purezza.
Le bollicine sono fini e dinamiche. Il naso è estremamente elegante, con note di gelsomino e pera. Al palato, l'attacco è franco. Rivela note di pasticceria e arancia rossa. Molto vivace e minerale, una delizia!
Il Blanc de Blancs A/18 di AYALA è uno champagne da aperitivo perfetto. È anche l'accompagnamento perfetto per piatti di pesce come il filetto di rombo o il carpaccio di capesante.
Per gli amanti dei grandi bianchi...!
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Champagne Ayala
Situata ad Aÿ da oltre 150 anni, la Maison Ayala è una delle più antiche case di Champagne. Possiede un vigneto nel cuore dei Grands Crus. Questa Maison di Champagne a conduzione familiare è stata acquistata dalla famiglia BOLLINGER nel 2005.
AYALA si impegna a lavorare in armonia con la natura e i suoi vigneti sono certificati VDC (Viticulture Durable en Champagne) e in fase di conversione biologica.
Lo stile di AYALA è caratterizzato dalla pura espressione del vitigno Chardonnay, con champagne a basso dosaggio e caratterizzati da grande freschezza ed eleganza. Tutti gli champagne della gamma sono prodotti con una maggioranza di Chardonnay: Brut Majeur, Brut Nature, Blanc de Blancs millésimé, Rosé Majeur e Perle d'Ayala.
