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Champagne Ayala Le Blanc de Blancs A/18 75cl
Découvrez la quintessence du Chardonnay issue de l'année 2018 avec ce champagne Blanc de Blancs A/18 de la Maison Ayala.
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Concernant le Champagne Ayala Le Blanc de Blancs A/18
Le champagne A/18 est un grand champagne issu à 100% de Grands et Premiers Crus de Chardonnays de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs du très grand millésime 2018. La bouteille blanche souligne son caractère unique et prestigieux.
Le long vieillissement (6 ans en cave) apporte plus de complexité aromatique et une effervescence crémeuse. Le dosage en extra-brut (5g/l) apporte fraîcheur et pureté.
Les bulles sont fines et dynamiques. Le nez est d'une grande élégance et offre des notes de jasmin et de poire. En bouche, l'attaque est franche. Elle dévoile des notes pâtissières et d'orange sanguine. C'est très vivace et minéral, un délice !
Le champagne Blanc de Blancs A/18 d'AYALA est un champagne d'apéritif par excellence. Il accompagnera également divinement vos plats de poissons tels qu'un filet de turbot ou un carpaccio de Saint-Jacques.
Pour les amateurs de grands blancs…!
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Champagne Ayala
Située à Aÿ depuis plus de 150 ans, la Maison Ayala figure parmi les plus anciennes Maisons de Champagne. Elle possède un vignoble au cœur des Grands Crus. Cette Maison familiale a été rachetée en 2005 par la famille BOLLINGER.
La Maison AYALA s'engage à travailler dans le respect de la nature, elle est certifiée VDC (Viticulture Durable en Champagne) sur son exploitation et est en conversion biologique.
Le style AYALA est marqué par l'expression pure du Chardonnay. Ce sont des champagnes peu dosés et caractérisés par une grande fraîcheur et beaucoup d’élégance. Tous les champagnes de la gamme sont issus d'une majorité de Chardonnay : Le Brut Majeur, le Brut Nature, Blanc de Blancs millésimé, le Rosé Majeur et la Perle d'Ayala.
