Champagne Alfred Gratien Cuvée 565 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Alfred Gratien Cuvée 565

Il maestro di cantina della casa, Nicolas Jaeger, ha creato questa annata 565 secondo il metodo Soléra. Un blend arricchito anno dopo anno in 5 annate: 2007. 2008. 2009. 2010. 2011. Lo champagne 565 è stato imbottigliato nel 2012 dopo 6 anni di maturazione su listelli. Il risultato è uno champagne armonioso.

565 per le 5 annate che lo compongono, invecchiate per 6 anni, e che delizieranno i vostri 5 sensi.

Selezione rigorosa delle uve, vinificazione e maturazione in piccole botti di rovere secondo la tradizione, limitazione volontaria dei volumi, nessuna fermentazione malolattica per rispettare la natura delle uve e la personalità del terroir: sono tutte attenzioni che fanno di Alfred Gratien uno Champagne unico e di qualità.

Questa cuvée rivela un bel colore elegante con riflessi giallo-verdi. Il primo naso è seducente con frutta cotta, rabarbaro stufato, nocciola, miele d'acacia, ma anche pralina, pane tostato e agrumi canditi. Un naso complesso che evoca aromi terziari. L'attacco al palato è cremoso, con bei tannini, punteggiato da un'incredibile vivacità. La struttura è densa, quasi untuosa. Il finale è potente e molto persistente. Un'annata perfettamente riuscita.

Il 565 di Alfred Gratien è un vino gastronomico che si accontenta di un parmigiano di 24 mesi, ma apprezzerà anche la compagnia di Saint Pierre, vitello o poularde di Bresse, il tutto accompagnato da finferli.

Viene offerto in una custodia gratuita.