Alcune case leader hanno scelto di produrre champagne "sovradosati", progettati per essere consumati con ghiaccio, per un'esperienza estiva di tendenza. La cuvée Moët & Chandon Ice impérial è uno champagne insolito da bere con ghiaccio per un'esperienza più completa. Grazie alla sua somiglianza con i cocktail, è perfetto per le feste o per impressionare i vicini quando i piedi sono a mollo nella piscina...
Il Royal Blue Sky di Pommery ha 38 grammi di zucchero per litro, quindi è intenso, più fruttato, più rotondo e quindi più dolce. È solo quando viene raffreddato e diluito che si stabilisce l'equilibrio e si può avere la migliore esperienza di degustazione.
Per quanto riguarda i cocktail, in primavera Champagne Jacquart ha presentato alla redazione di Envie de Champagne due cocktail freschi ed estivi.(CHAMPAGNE JACQUART, LA RINASCITA DEI COCKTAIL CHIC!) I loro nomi in codice? Room 1964 e Twist & Chic. Le ricette si basano sulla cuvée di punta della Maison, Mosaïque. Lo Chardonnay dominante dello Champagne Mosaïque Brut offre grande freschezza e mineralità. Ideale per una gamma di cocktail da aperitivo freschi, floreali e luminosi.
In una bella serata estiva, quando le stelle brillano, si può scegliere anche il Brut 2006 Blanc des Millénaires della Maison Charles Heidsieck, la cui struttura e il cui profumo complesso ci trasportano. È un grande champagne che invita a sognare una notte d'estate.
E perché non fare un barbecue con Piper-Heidsieck, che ha sviluppato un oggetto sorprendente.Una volta aperta, la scatola del Rosé Sauvage può essere riempita di ghiaccio per raffreddare la bottiglia, oppure può essere dotata di griglie e trasformarsi in un barbecue per due.Uno champagne rosé con una forte personalità di frutti rossi succosi e note speziate, che può essere servito con carni rosse alla griglia.
