Champagne Salon S 2013 Custodia in legno 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Salon S 2013 Custodia in legno

Lo Champagne Salon è unico: un unico vitigno, lo Chardonnay, un unico terroir, la Côte des Blancs, un'unica coltivazione, Le Mesnil-sur-Oger, un'unica annata, in questo caso il 2013: un'annata straordinaria, con Chardonnay superbi.

Il Salon 2013 rivela un colore dorato scintillante che si fonde con i riflessi verdi, indice di grandi vini bianchi. Emergono note di fiori bianchi e bergamotto. Il palato è ricco e lungo, con un equilibrio perfetto e una potenza contenuta. Il calore dell'annata è palpabile, come dimostrano gli aromi rotondi e morbidi di nocciole grigliate e caramello. Il finale è gessoso, con le bollicine evanescenti che caratterizzano il Salon.

Da gustare preferibilmente fresco, tra i 13° e i 15°. La sua estrema purezza si sposa con la sua schietta mineralità e si abbina bene a una terrina di salmone, a una tartare di scampi o a uno zampone con animelle.

Si conserva per oltre 15 anni!