Per quanto riguarda lo Champagne Krug Clos d'ambonnay 1998
Scoprite la pepita di Krug, proveniente da un unico vigneto di 0,685 ettari nel cuore di Ambonnay, interamente coltivato a Pinot Nero: Clos d'Ambonnay 1998.
Questo champagne singolare, intenso e puro è quindi l'espressione di un unico vitigno: il Pinot Nero, proveniente da un'unica parcella e da un'unica vendemmia, in questo caso il 1998.
Le uve del Clos d'Ambonnay 1998 sono concentrate, molto ricche e con un potenziale eccezionale.
Il colore è ramato e le bollicine sono di grande finezza. Al naso è audace e rivela aromi di zucchero d'orzo, tostatura e caramello. Al palato si scoprono aromi di frutti rossi, liquirizia e tarte Tatin, con un'acidità vivace e una nota di salinità. Il finale è lungo ed elegante.
Questo champagne corposo ed energico, dalla grande vinosità, sublimerà aragoste o astici, uova strapazzate al tartufo, prosciutto bellota o semplicemente qualche scaglia di parmigiano vecchio.
Sono state prodotte solo 4.760 bottiglie, ognuna delle quali è custodita nella sua lussuosa cassa di legno.