Champagne Drappier Blanc de Blancs Grand Cru 2015 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Drappier Blanc de Blancs Grand Cru 2015

Coltivate principalmente sul calcare giurassico della Côte des Bars, le uve Chardonnay di questo Blanc de Blancs Grand Cru 2015 della Maison Drappier si esprimono attraverso una bella mineralità. Questo Blanc de Blancs è ottenuto dalla magnifica vendemmia 2015 di Mesnil-sur-Oger, classificata come Grand Cru, con un basso contenuto zuccherino di 4g/l.

Dopo 5 anni di invecchiamento in cantina, lo champagne è vivace e di una purezza formidabile nel frutto, nel floreale e in un tocco minerale. È una cuvée molto equilibrata e di notevole lunghezza. Al naso si percepiscono sottili aromi di brioche, agrumi canditi e mela verde, mentre al palato è fresco e potente. Il finale è lungo e complesso, con note di tostatura.

Uno champagne elegante e gastronomico, ideale come aperitivo. È anche superbo a tavola con carni bianche, crostacei, salmone affumicato con agrumi o tagliatelle con capesante!