Raccolto 2020
La resa autorizzata per il 2020 è stata ridotta del 20% rispetto all'anno precedente. Ogni vite di Champagne può essere vendemmiata solo al ritmo di 8.000 kg di frutta per ettaro, pari a 230 milioni di bottiglie prodotte.A titolo di confronto, nel 2019 la resa era stata fissata a 10.200 chili per ettaro.L'uva in eccesso sulle viti sarà quindi...persa! Ogni anno, questa resa di base può essere abbassata o aumentata dall'I.N.A.O. (Institut National de l'Origine et de la Qualité) a seconda della qualità, delle vendite e del volume del raccolto.
Fortunatamente la qualità delle uve è buona. I vigneti hanno beneficiato di una primavera eccezionalmente calda e asciutta e secondo il Comité Champagne, come nel 2019, "Lo stato di salute è molto buono, tranne in alcune zone colpite dall'oidio. C'è una certa acidità. Ci avviamo verso un'ottima vendemmia 2020". Il maestro di cantina di Louis Roederer Jean-Baptiste Lecaillon osserva che"È molto sano, nonostante la comparsa dell'oidio, "LA" malattia dell'anno. Sarà necessaria una cernita rigorosa. Tuttavia, a distanza di trent'anni, ci troviamo di fronte al fenomeno della trilogia di annate superbe del 1988, 1989 e 1990. Il 2018, il 2019 e il 2020 sono una successione di annate "calde" che ci permetteranno di raccogliere uve belle e buone". Jean-Baptiste Lecaillon è un fervente sostenitore della viticoltura di precisione ed è uno dei principali osservatori quando si tratta di analizzare un'annata.
È una buona notizia in un contesto complicato. La crisi sanitaria costringe i circa 100.000 lavoratori stagionali, provenienti da tutta la Francia e per metà dall'estero, a rispettare alcune regole ferree. Devono indossare maschere quando i vendemmiatori sono raggruppati, misurarsi la temperatura ogni mattina e disinfettarsi regolarmente le mani. Un compito non facile nel caldo soffocante dei giorni di vendemmia.
In Champagne, la vendemmia dura generalmente tre settimane.Questo perché le uve non raggiungono la maturazione ottimale molto a lungo e perché le diverse varietà di uva in Champagne maturano quasi contemporaneamente.La vendemmia viene effettuata a mano in modo tradizionale fin dal XVIII secolo.
Per i più curiosi, all'inizio del 2019 il Comité Champagne ha prodotto un breve filmato per scoprire tutto ciò che c'è da sapere sulla vendemmia in Champagne -->"Vendemmia e pigiatura in Champagne".
In media, la vendemmia 2020 non sarà nei nostri bicchieri prima del 2023 .....Siate pazienti!
