#1 - Meunier della gamma Apollonis di Michel Loriot Champagnes
Se l'eroe della vostra vita è un amante della musica, è molto probabile che si innamori di questo vino melodioso. Prodotto nella più pura tradizione ancestrale e maturato per diversi anni sulle note dei grandi compositori di musica classica, questo 100% Meunier proveniente da una tenuta certificata ad alto valore ambientale è uno Champagne dalla struttura rotonda e armoniosa. Il naso è leggero, con note floreali, di vaniglia e di frutta bianca. Il palato è potente e fruttato, con aromi di mela, mela cotogna, ananas e miele.
Questo fresco e delizioso Blanc de Noirs sarà perfetto come aperitivo con un delizioso pâté en croûte, una fetta di foie gras o un piatto di salumi pregiati come l'andouille o il jambon de pays.
Servire con la seguente citazione: "Essere un buon padre è come radersi. Non importa come lo fai, la cosa più importante è farlo ogni giorno". Reed Markham
#2 - Selezione Brut della Maison Chassenay d'Arce
Se vostro padre è alle prime armi con lo Champagne, non esitate a scegliere questo Brut della Maison Chassenay d'Arce: uno Champagne che riflette tutta la competenza e la passione delle persone di questa cooperativa. Invecchiata per 4 anni sui lieviti, questa Cuvée, ottenuta prevalentemente da Pinot Nero coltivato nei terroir della Côte des Bar, ha un colore oro bianco e un'effervescenza generosa. Fine e complesso, al naso rivela note di frutta bianca e gialla, pasta di mandorle e spezie. Il palato è superbo, molto ben equilibrato tra potenza e fruttato.
Il carattere potente e carnoso di questo Champagne si abbina perfettamente alle carni alla brace.
Da offrire con la seguente citazione: "In una vita futura, papà, vorrei riprenderti come mio padre" - Bernard Werber
#3 - Clos des Bergeronneau 2009 di Florent Bergeronneau Marion
Se volete farle brillare gli occhi, regalatele una Cuvée in edizione limitata proveniente da un luogo unico: un vigneto di 2,10 ettari risalente al 2007. Alla vista, il suo colore giallo paglierino con riflessi verdi affascina immediatamente. Al naso, una bella sensazione di iodio si sprigiona fin dai primi secondi. Al palato, questo grande vino mostra magistralmente tutta la sua potenza e finezza.
Con la sua grande mineralità, la profondità aromatica e l'effetto vintage, questo Champagne monovitigno microparcella è diverso da qualsiasi altro. Vinificato esclusivamente con uve provenienti da vecchissime vigne Meuniers di oltre 65 anni e dosato a 7 g/L, questo eccezionale Premier Cru sublimerà un pranzo raffinato. Da provare con un filetto di black angus, gyoza di manzo e carote di Créances.
Da offrire con la seguente citazione: "Un uomo non è mai così grande come quando è in ginocchio per aiutare un bambino" - Pitagora
Qualunque sia la vostra scelta, non dimenticate che il regalo più grande di tutti sarà sempre il tempo condiviso con il vostro amato papà...
Salute! <3
