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Champagne Thienot La Vigne aux Gamins 2010 75cl
La Vigne aux gamins 2010, della Maison Thiénot: uno champagne Extra Brut Blanc de Blancs molto raro (3300 bottiglie) da scoprire senza indugio!
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Per quanto riguarda lo Champagne Thienot La Vigne aux Gamins 2010
La Vigne aux gamins 2010, della Maison Thiénot: uno champagne Extra Brut Blanc de Blancs molto raro (3300 bottiglie) da scoprire senza indugio!
Proviene da un'unica parcella di viti di 60 anni ad Avize, dedicata ai due figli della famiglia: Stanislas e Garance. I terreni gessosi sono rinomati per il superbo Chardonnay che vi cresce, e questa è una cuvée eccezionale.
Un basso dosaggio di 4gr/l combinato con un prolungato periodo di invecchiamento di 11 anni su listelli gli conferisce una complessità e una profondità difficilmente eguagliabili. La Vigne aux Gamins è uno champagne molto originale, ricco di sapori, con una grande complessità aromatica e perfettamente equilibrato.
Un bel colore dorato chiaro si unisce a un naso di frutta a nocciolo, limoni conservati, mineralità mielata e brioche. Il palato è pieno di freschezza e di eccezionale purezza, con aromi di frutta candita, limone secco, fieno e mandorla. Questa cuvée molto speciale delizierà gli amanti dei grandi champagne Blanc de Blancs.
Il Vigne aux Gamins 2010 di Thiénot sarà il compagno ideale per un aperitivo o per una tartara di aragosta, sushi o tonno e salmone.
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Champagne Thienot
La Maison Alain Thiénot, fondata nel 1985, è la più giovane delle grandi Maison di Champagne. Questa Maison indipendente e a conduzione familiare è nata dal desiderio di Alain Thiénot, broker di champagne per molti anni, di creare i propri champagne.
Grazie alla sua esperienza e ai suoi legami privilegiati con i viticoltori, si assicura un approvvigionamento unico di uve perché "non ci sono grandi champagne senza grandi vini". Con i suoi due figli, Garance e Stanislas, continuano a sviluppare la casa con uno spirito decisamente moderno, come le cuvée che producono.
