Champagne Pommery Cuvée Louise 2006 Nature 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Pommery Cuvée Louise 2006 Nature

Scoprite la cuvée di prestigio della casa di champagne Pommery, la cuvée Louise 2006 nella sua versione naturale. Poiché la cuvée Louise presenta naturalmente un dosaggio ridotto, la tentazione era troppo forte per non proporla senza dosaggio e quindi come Brut Nature.

La Cuvée Louise è riservata alle annate più eccezionali e il 2006 è di grande generosità.

Questo Pommery Louise 2006 è «nudo», il più vicino possibile al vino. È uno champagne brut nature al passo con i tempi, di un’assoluta purezza che esprime la quintessenza del savoir-faire enologico della Maison Pommery. Da scoprire per imparare qualcosa in più sulla finezza del vino. L’espressione più vicina alla purezza, quasi a voler dimostrare, se ce ne fosse bisogno, che i grandi cru della Champagne a volte non hanno bisogno di alcun artificio.

Il colore è di un oro intenso e il profumo, floreale e cremoso. Lo champagne Pommery Cuvée Louise 2006 offre note di pasta di mela cotogna e mirabella candita. Al palato, l’attacco è di una franchezza perfetta. Il finale, dal canto suo, rivela una sottile nota amara con delicate note di cedro.

Uno champagne millesimato di straordinaria classe, ideale per accompagnare una tartara di salmone, un foie gras saltato in padella con fior di sale o, come dessert, dei macaron.