Champagne Deutz Amour de Deutz 2015 75cl

Per quanto riguarda lo Champagne Deutz Amour de Deutz 2015

Cuvée di prestigio della Maison Deutz, l’Amour de Deutz 2015 esprime tutta la nobiltà dello Chardonnay della Champagne. Elaborato con uve Chardonnay al 100% provenienti da Premiers e Grands Crus, in particolare Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger, questo Blanc de Blancs millesimato affascina per la sua purezza, profondità ed eleganza.

Il suo colore oro pallido è animato da bollicine di grande finezza. Al naso si rivelano note di fiori bianchi, agrumi canditi, frutta gialla, brioche e miele. Al palato, la freschezza del mandarino e dell’arancia rossa si unisce alla golosità della pesca gialla, prima di un finale lungo e delicatamente salino. Il suo dosaggio di 6,5 g/l preserva un equilibrio straordinario tra freschezza e voluttà.

Caratterizzata da una primavera luminosa e da un’estate calda, l’annata 2015 ha favorito la concentrazione dei frutti. Le piogge di agosto hanno accompagnato la maturazione delle uve, vendemmiate dal 15 al 18 settembre in ottime condizioni sanitarie. Gli Chardonnay, raccolti a maturazione ottimale, danno vita a uno champagne che coniuga ricchezza aromatica, freschezza ed eleganza.

Ideale per le grandi occasioni e i pasti gastronomici, Amour de Deutz 2015 si abbina meravigliosamente alle capesante appena scottate, insaporite da un’emulsione al frutto della passione. Esalterà inoltre i pesci pregiati e i crostacei, per una degustazione all’insegna della raffinatezza.

Dopo nove anni di invecchiamento in cantina, questa cuvée rivela già una bella complessità. Conservata al riparo dalla luce, in una cantina fresca e a temperatura stabile, potrà proseguire la sua evoluzione per diversi anni.