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Champagne Blin Blins Edizione Limitata Blanc de Blancs 75cl
La gamma Limited Edition di Blin esprime la quintessenza del proprio terroir attraverso la sua unicità e originalità.
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Per quanto riguarda lo Champagne Blin Blins Edizione Limitata Blanc de Blancs
La gamma Limited Edition di Blin esprime la quintessenza del proprio terroir attraverso la sua unicità e originalità.
Questo Chardonnay al 100% è prodotto da una cultura ecologica, basata sul rispetto del suolo e su una viticoltura ragionata, che unisce freschezza e potenza.
Dalla vendemmia 2005, questo è uno champagne in divenire, ben consolidato nella sua dimensione enologica e con una vocazione per la tavola.
Abbinamenti gastronomici insoliti fanno eco a questo raffinato champagne: ostriche calde gratinate, branzino in salsa o al burro di limone, anatra all'arancia... Abbinamenti che combinano la consistenza e persino la polpa vellutata con aromi morbidi e freschi... rafforzando il gusto del piatto.
PREMI
- Gilbert & Gaillard 2012 punteggio 87/100
- Flavours-from-France 2011 voto 90/100
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Champagne Blin
Fondata nel 1947 a Vincelles, nella Valle della Marna, la Champagne H.BLIN è una cooperativa composta da 115 viticoltori i cui vigneti si estendono su 110 ettari. La cooperativa è rinomata per le sue cuvée d'autore basate sul suo vitigno emblematico: il Meunier, che rappresenta il 70% della proprietà (16% Chardonnay e 14% Pinot Noir). I viticoltori lavorano nel rispetto della natura e hanno optato per un'agricoltura integrata, e molti di loro hanno già ottenuto la certificazione biologica.
Champagne H.BLIN: si tratta di champagne di terroir, con un basso dosaggio e vini di riserva che rappresentano circa il 30% dell'assemblaggio di ogni cuvée. Scoprite cuvée caratterizzate da purezza, tensione e freschezza, oltre che da fruttuosità e tipicità.
