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Champagne Blin Blins Edition Limitée Blanc de Blancs 75cl
La gamme Blin's Édition Limitée exprime par son caractère unique et son originalité, la quintessence de leur terroir.
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Concernant le Champagne Blin Blins Edition Limitée Blanc de Blancs
La gamme Blin's Édition Limitée exprime par son caractère unique et son originalité, la quintessence de leur terroir.
Issu d’une culture écologique, basée sur le respect des sols et dont la viticulture est raisonnée, ce 100% chardonnay allie fraîcheur et puissance.
Issu de la vendange de 2005, c'est un champagne en devenir, bien installé dans sa dimension vin et à vocation pour la table.
Des associations gastronomiques inédites font écho à ce champagne raffiné : Huîtres chaudes gratinées, bar en sauce ou au beurre citronné, Canard à l’orange… Des accords mêlant la fermeté voire le velouté de la chair à des arômes doux et frais… renforçant les contours gustatifs du mets.
RECOMPENSES
- Gilbert & Gaillard 2012 note de 87/100
- Flavours-from-France 2011 note 90/100
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Champagne Blin
Créé en 1947 à Vincelles, dans la Vallée de la Marne, le champagne H.BLIN est une coopérative, composée de 115 vignerons dont le domaine s’étend sur 110 hectares. La coopérative est reconnue pour ses cuvées identitaires autour de leur cépage emblématique : le Meunier qui représente 70% du domaine (16% de Chardonnay et 14% de Pinot Noir). Les vignerons travaillent dans le respect de la nature, et ont opté pour une culture raisonnée, plusieurs sont déjà certifiés Agriculture Biologique.
Les champagnes H.BLIN : ce sont des champagnes de terroir, peu dosés et dont les vins de réserve représentent environ 30% de l’assemblage de chaque cuvée. Découvrez des cuvées marquées par la pureté, la tension, la fraîcheur mais aussi le fruité et la typicité.
