Champagne Drappier Coffret Immersion Carte d'Or 75cl

On retrouve tout le savoir-faire Drappier dans ce champagne qui révèle une robe dorée aux reflets légèrement cuivrés. Il est d'une grande richesse aromatique aux notes de fruits jaunes, de brioche et d'agrumes. En bouche, l’attaque est franche sur des arômes de fruits secs, de fruits mûrs et agrumes. Une finale d’une très jolie fraîcheur, avec beaucoup de rondeur et d’élégance.

Un champagne vineux, idéal pour un apéritif festif, ou pour une grande tablée en accompagnement d'une blanquette de veau, de poissons, langoustes ou d'un Chaource.

La Maison Drappier innove en proposant ce coffret contenant deux bouteilles de Carte d'Or, une qui a vieilli en cave et une dans sa version "immergée". Après plusieurs années de recherche, la Maison Drappier décide d'immerger le 4 octobre 2020, 3495 flacons à 31 mètres de profondeur, en baie de Lannion, dans les Côtes d'Armor. En effet, l'environnement marin est moins oxydant pour le vin, une faible luminosité et une température constante de l'eau offrent de bonnes conditions de conservation. A l'été 2022, 1368 bouteilles de Carte D'or sont remontées à la surface ! C'est l'une d'elles que vous allez déguster et que vous pourrez comparer avec celle qui a vieillie en cave.