Concernant le Champagne Drappier Rosé de Saignée
La Maison DRAPPIER est l'une des rares à élaborer le champagne Rosé par saignée. Quelques jours de macération donnent à cette cuvée une robe soutenue, marquée par le Pinot Noir. Faiblement dosée, la bouche, remarquablement expressive, est d’une grande fraîcheur.
Pas de filtration, et une utilisation de soufre minimale pour cette cuvée d'une pureté exemplaire de fraises, framboises et cassis ponctuée par une touche d’épices. En bouche, ce champagne rosé de saignée offre un très bel équilibre, d’une délicatesse sans égal.
Élégant comme doit l’être un champagne rosé de saignée, une réussite ! À boire tout de suite ou à conserver de 5 à 10 ans.
À servir entre 8º et 10º, le champagne Drappier cuvée Rosé de Saignée sera idéal à l’apéritif et parfait avec des antipastis, une salade aux fruits, du saumon fumé, des côtes d’agneau rosé sur le grill, ou une salade de fraises.
Un rapport qualité/prix exceptionnel !