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Champagne Bruno Paillard Blanc de Blancs 2014 75cl

Champagne Bruno Paillard Blanc de Blancs 2014 75cl

Le champagne Blanc de Blancs 2014 de la Maison Bruno Paillard est un champagne gourmand dont le coffret et l'étiquette sont illustrés par l'artiste Monique Tello.

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Concernant le Champagne Bruno Paillard Blanc de Blancs 2014

Le champagne Blanc de Blancs 2014 de la Maison Bruno Paillard est issu uniquement de première presse, la plus pure des Grands Crus de Chardonnay de la Côte des Blancs (Oger, Le Mesnil-Sur-Oger, Cramant et Chouilly), dont 25% sont vinifiés en fûts de chêne.

Ce millésime nous offre des champagnes d'une grande fraîcheur et d'une belle générosité.

Comme toutes les cuvées de la Maison, elle est dosée en Extra-Brut (3g/l). Après 8 ans de vieillissement et 16 mois de repos après dégorgement, on découvre un champagne aux bulles fines. Le nez est frais, dévoilant des notes d'aubépine et de fruits jaunes. La bouche est ciselée et persistante, elle invite à la gourmandise.

La dégustation sera idéale à une température de 8 à 9°, à l’apéritif, ou au cours d'un repas en accompagnement de poissons.

Pour illustrer ce superbe champagne Blanc de Blancs 2014, l'artiste Monique Tello a été choisie sur le thème de la gourmandise !

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Champagne Bruno Paillard
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Champagne Bruno Paillard

La Maison Bruno Paillard est une jeune Maison indépendante (créée en 1981), née du désir de son fondateur de créer un vin très différent des autres, alliant l’élégance à la complexité. Ce sont des champagnes à l’effervescence légère et onctueuse, à la pureté remarquable, à la minéralité vraie et à la vinosité soyeuse.

Le vignoble s’étend sur environ 25 hectares dont 12 en Grands Crus. Ce vignoble assure aujourd’hui plus de la moitié des approvisionnements de la Maison.

Le style Bruno Paillard, ce sont des engagements forts : une viticulture durable et expressive, une grande exigence qualitative, avec uniquement les premières presses, et une durée de l’élevage 2 à 4 fois plus longue que le minimum requis par l’appellation. La Maison ne produit que des extra bruts afin de respecter la pureté originelle des vins. Une petite Maison à découvrir sans attendre ….

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